Impulstag „KiTa-Essen mit Zukunft“

Es gibt viele Gründe, weshalb wir auf das Essen unserer Kinder ein besonderes Augenmerk haben sollten. Dabei sind Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie besonders gefordert. Eventuell erhalten Kinder dort die einzige warme Mahlzeit am Tag. Auch das Essen in der Gemeinschaft ist für viele eine besondere Erfahrung. Dabei geht es um soviel mehr als nur um Nahrungsaufnahme.

Die gestellten Anforderungen sind vielfältig:

• frische Küche vs. hohem Vorverarbeitungsgrad (Convenience)
• gerne regional, saisonal und Bio – aber günstig bitte
• Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
• Lebensmittelunverträglichkeiten/Allergenmanagement
• kulturell-religiöse Anforderungen
• und einige mehr

Wie kann Veränderung gelingen, wenn nur begrenzte Mittel zur Verfügung stehen – sowohl finanziell als auch personell?

Neben inspirierenden Vorträgen erhalten die Teilnehmenden dieser Impulsveranstaltung die Möglichkeit zum Austausch mit Menschen, die ebenfalls etwas bewegen wollen.

Programm

14:00 Uhr
André Schell: Begrüßung und Absicht

14:15 Uhr
Berater und Ideengeber Karsten Bessai: Umstellung KiTa-Verpflegung leicht gemacht

15:15 Uhr
Pause: Zeit zum Austausch bei Getränken und Snacks

15:45 Uhr
Dipl. Oecotrophologin Karin Dieckmann: Heimische Gerste statt Reis – ballaststoffreich und regional

16:15 Uhr
Ernährungsberaterin Kathrin Zuther: Ernährungsbildung und Prozessoptimierung durch smarte Digitalisierung

16:45 Uhr
Was nehmen wir mit? Perspektivenrunde

gegen 17:00 Uhr
Netzwerken, Ausklang und Aufbruch

Folgende Partner*innen stehen mit Infoständen für den Austausch bereit:

• ClaraPlant: Smarte Speiseplanung für kleine und mittlere Einrichtungen
• Öko-Modellregionen Kreis Minden-Lübbecke und Kreis Höxter
• Bioland: Mitgliederstärkster Verband für ökologischen Landbau in Deutschland
• Gerstoni: Regionale Gerstenprodukte als vielseitige Alternative zu Reis und Pasta