• Rodeo Ranch Quality aus Irland

    Jetzt ganz neu! Probieren Sie die bewährte Rodeo Steak Quality aus Irland.

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  • Wildsaison 2016

    Endlich wieder Zeit für Wild! Mit unserem aktuellen Wild- und Geflügelfolder sind Sie perfekt vorbereitet.

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  • Bewusst ernähren mit Gerstoni

    Einfach gesund genießen! Gerstoni besteht aus Beta-Glucan Gerste mit vielen wertvollen Nährstoffen.

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Windmann Kartoffel-Feinkost GmbH & Co. KG

 

Seit über 45 Jahren für Sie in Bewegung!

Ihr zuverlässiger Partner für Gastronomie, Hotellerie, Fast Food, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.

  • Umfangreiches Sortiment mit hohem Frischeanteil
  • Starke Eigen- und Exklusivmarken
  • Regional und nah am Kunden
  • Mittelständisch und flexibel
  • Professionelles Schulungsangebot
  • Individuelle Anwendungsberatung
  • Moderner eigener Fuhrpark

Aktuelles 

Gastro Spezial Regional

Mit vielen Ideen und viel Inspiration für Ihre Karte starten wir in den Februar!

Tiefgekühlte Pasta-Spezialitäten

Verschiedene Pasta-Kreationen für Jedermann.

Windmann auf facebook

Bleiben Sie auf dem Laufenden!
  • RODEO Ranch Quality aus Irland

    "Die Welt der Steaks, so wie sie sein sollten! 
    Durch das gemäßigte Klima in Irland mit viel Niederschlag und den milden Wintern, herrschen auf der kleinen Insel im Nordatlantik die perfekten Bedingungen für die Rinderhaltung nach RODEO Kriterien.

    mehr Informationen

Hier können Sie alles über unsere aktuellen
Angebote und Folder erfahren.


ZUM SORTIMENT

Windmann & Service-Bund News

Insider Coaching - Programm für 2017

INSIDER COACHING ist unser Label für Seminare & Workshops für Profis aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Unser neues Programm für 2017 ist in Druck gegangen. Eine Reihe von spannenden Veranstaltungen wartet auf unsere Kunden. Unser Angebot richtet sich ausdrücklich auch an Betriebe, die noch nicht zu unseren Kunden gehören. Download Insider Coaching

Messe Food Special mit Windmann in Bochum

Am 5. und 6. Februar öffnet die Food Special zum zweiten Mal ihre Pforten in der Jahrhunderthalle in Bochum. Zusammen mit weiteren Service-Bund Gebietszentralen sind wir Initiator dieser Fachmesse von Profis für Profis. Mit über 100 Ausstellern und einem spannenden Programm in der Showküche lohnt sich auf jeden Fall der Besuch. Hier geht es zur Online-Registrierung: https://foodspecial.yve-tool.de/public_registration/4620. Einladung Food Special messe in bochum

Neuer Webshop

Besuchen Sie unseren neuen Webshop - einfach und bequem online bestellen! Jetzt auch mit der Webshop-App von unterwegs die Bestellung aufgeben. Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich gerne an Ihren Fachberater der Firma Windmann.Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern in unserem Produktsortiment! BESCHreibung webshop Beschreibung webshop-app

Neue Windmann-App nutzen.

Ab sofort sind Sie mit unserer Windmann-App der Zeit immer ein wenig voraus. Sie finden dort die neusten Werbungen und Folder, bevor diese überhaupt gedruckt sind. Darüber hinaus werden Sie brandaktuell über unsere vielfältigen Aktivitäten informiert. Unter „Termine“ sehen Sie alle bevorstehenden Veranstaltungen, die von uns organisiert werden oder an denen Sie teilnehmen – egal ob INSIDER COACHING, Messen oder andere Events. Sie finden die App sowohl im App Store (IOS) und im Play Store (Android). Wir wünschen damit viel Vergnügen!

Markenvielfalt im hohen Norden

Eigenmarken, Profi-Köche & neue Food-Konzepte: Am 13. und 14. Februar 2017 lud die Firma Bast, in Kooperation mit der Messe Husum & Congress sowie der Firma Getränke Tadsen und Steuer Kälte-, Klima & Großküchentechnik, zur 18. Nord Gastro & Hotel nach Husum ein. Mit über sieben Millionen Gästen in 2016 liegt Schleswig-Holstein im Vergleich zu den weiteren Bundesländern weit vorne. So leitete auch Peter Becker, Geschäftsführer der Messe Husum & Congress, seine Eröffnungsrede zum Start der Nord Gastro & Hotel 2017 ein: "Der Tourismus ist eine der bedeutendsten Branchen in Schleswig-Holstein." So zeigten insgesamt 245 Aussteller auf über 10.000 Quadratmetern, was es Neues und Trendiges für den Bereich Hotellerie und Gastronomie gibt. Fast 5.000 Messebesucher zog es nach Husum. Die neue Newcomer-Area, in der Firmengründer und Inhaber kleiner Firmen erstmalig ihre Produkte in Husum einem sehr interessierten Fachpublikum zeigen konnten, wurde bestens angenommen. Und auch das neue Vortragsforum wurde von vielen Messebesuchern genutzt. Ob Tipps zur Lohn- und Gehaltsabrechnung über die Nachwuchskräftesicherung im HoGa-Bereich oder das Thema Braukunst und Craft Beer - je nach Themenschwerpunkt war das Forum gut gefüllt.  Schleswig-Holsteins Ministerpräsident Torsten Albig, der auch bei Bast am Stand vorbeischaute, zeigte sich begeistert: "Die Messe bietet eine hervorragende Gelegenheit, um neue Angebote für Gastronomiebetriebe und Hotels vorzustellen. Sie leistet damit einen wichtigen Beitrag zur Weiterentwicklung der Branche."Prominente Köche in AktionAn einem neu gestalteten Messestand empfing Familie Bast, gemeinsam mit 30 Partnern, die Messebesucher. Und wie jedes Jahr war wiederordentlich was los. Grund dafür waren unter anderem die prominenten Köche vor Ort. So gaben Michael Riedl, Katja Hack und Stephan Matschulla Einblicke in ihre Arbeit und ließen mit ihren Kreationen im wahrsten Sinne des Wortes über den Tellerrand schauen. "Kurze Wege, direkte Kontakte und gute Gespräche in entspannter Atmosphäre machen die Messe jedes zu einem ganz besonderen Termin im gastronomischen Kalender. Wir konnten unsere Besucher mit Neuheiten inspirieren, sie aber auch mit bewährtem unterstützen", so Tim Bast, Geschäftsführer des Familienunternehmens. Messebesuchern ein Erlebnis bietenDer besondere Schwerpunkt lag auf der Präsentation der Eigenmarken Rodeo Ranch Quality, Mermaid und Salva D’Or. Messebesucher konnten sich die Qualitätskriterien erklären lassen und Spezialitäten, wie das neue Rodeo Irland, verkosten. "In der Gastronomie geht es schon längst nicht mehr um die reine Versorgung mit Nahrung, sondern auch um Erlebnis. Der Gast will etwas erleben. Wir konnten unseren Kunden und Interessierten das "Plus" an Persönlichkeit und Qualität, welches die NordGastro & Hotel bietet, sehr gut näher bringen. Die Resonanz war sehr positiv", fasst Nina Bast die Messe für sich und ihr Team zusammen.

„Saucen spielen eine wichtige Rolle“ Janko Hilliges

Wie bringt man Spitzengastronomie und Betriebsrestaurant zusammen? Für Küchenchef Janko Hilliges  gehören beide Bereiche zum Tagesgeschäft. Wie schafft man es, in dieser Konstellation immer wieder neue Akzente zu setzen? „Saucen spielen eine wichtige Rolle“, verrät der Küchenchef. Aber was macht eine gute Sauce eigentlich aus? Und welche Trends kommen gerade auf die Teller?Nur hier finden Sie Janko Hilliges Einblicke! Hier die ganze Story

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