Service Startklar

Ein freundliches Lächeln ist wichtig – aber guter Service braucht mehr. Sicherheit in den Abläufen, ein Gespür für den Gast und das Wissen, wie es richtig geht, machen im Arbeitsalltag den entscheidenden Unterschied.

Gerade wer neu im Service startet, lernt vieles nebenbei, durch Zuschauen oder einfach „on the job“. Das funktioniert – kostet aber Zeit, sorgt für Unsicherheit und führt nicht immer zu den richtigen Routinen.

SERVICE STARTKLAR schafft ein solides praktisches Fundament. Die Teilnehmenden lernen die wichtigsten Grundlagen für einen professionellen Service, probieren selbst aus und bekommen Tipps und Handgriffe an die Hand, die ihnen den Arbeitsalltag erleichtern.

Das Ziel: mehr Sicherheit im Tun, professionellere Abläufe und Mitarbeitende, die mit einem guten Gefühl am Gast arbeiten können.

Dieses Training richtet sich an:

Servicemitarbeitende ohne gastronomische Ausbildung, Quereinsteiger*innen, Saisonkräfte sowie Auszubildende, die ihre praktischen Grundlagen im Service aufbauen oder festigen möchten.

Inhalte des Trainings:

• Was macht guten Service wirklich aus?
• Einen Tisch für ein 4-Gang-Menü fachgerecht eindecken
• Drei Teller sicher und professionell tragen
• Fachgerechtes Servieren und Abräumen
• Grundlagen des Weinservice bei Veranstaltungen
• Praktische Tipps und Tricks für einen leichteren Servicealltag
• Raum für Fragen aus der eigenen Praxis

Für die Teilnahme am Training erhalten die Teilnehmenden ein Zertifikat mit einer Übersicht der dabei erworbenen Kompetenzen.

Ein Training zum Anfassen und Ausprobieren – damit aus „Wie geht das eigentlich?“ Schritt für Schritt „Das kann ich!“ wird.