Pürierte Kost

Man geht davon aus, dass ca. 20 % der Senioren an Kaustörungen und 16 - 22 % der Menschen über 55 Jahre an Schluckstörungen leiden. Bei Schluckstörungen spricht man auch von Dysphagien. Die Ursachen dafür sind vielfältig. In Folge von Kau- und Schluckstörungen kann es zur Mangelernährung kommen, eine Herausforderung für die Küchen in Alten- und Pflegeeinrichtungen und Kliniken.

Durch unsere Kooperation mit Sander Gourmet verfügen wir über ein umfassendes Sonderkostsortiment, das nicht nur ernährungsphysiologische Aspekte berücksichtigt, sondern auch auf Geschmack und Optik besonderen Wert legt. Auch für Verpflegungsteilnehmer mit Kau- und Schluckstörungen soll das Essen ein Genuss sein.

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Bilder: Sander Gourmet, Servicebund